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            “網紅食品”,也要監管到位

            時間:2021-06-04 11:11:50 來源:河北新聞網

              日前,一家主打臟臟奶茶的網紅飲品店在武漢開業,巨長的排隊令人矚目。近來不少主打新奇概念的單品美食在年輕人中迅速走紅,除了臟臟系列外,還有椰子灰冰淇淋、透明袋裝牛奶、會發光的冰塊等。專家提醒市民,要注意食品安全,不要盲目跟風。
              俗話說,民以食為天。美食對國人的誘惑力是毋庸置疑的。美味的食物不僅能夠填飽肚子,賜予人力量,還能夠讓人身心愉悅,無法自拔。網紅奶茶店之所以能夠門庭若市,除了其食物味道符合大眾口味外,也離不開其新奇的理念。而其“新奇”二字也讓專家的擔憂變得不無道理。畢竟,新奇的食物,說明了食品推出市場的時間并不會太長,而且做法與普通食物的烹調方式有著些許差別,這就不僅讓人多了一絲對食品安全隱患的擔憂。有了隱患就需要保障,因此,監管部門的責任就顯得尤為重要,自然是乏力不得。
              當然,可能會有人對專家的提醒置若罔聞,認為其小題大做。確實,已經有很多人吃過這些網紅食品,并沒有任何不適。而且,食物既然稱得上是“網紅”二字,自然是已經有網友吃過之后才會在網絡上極力推廣的。如果食品有問題,這些作為“第一個吃螃蟹的人”就應該會出現不良反應。
              話雖如此,但是,安全隱患并沒有真正排除。雖然食物短期的安全隱患幾乎可以排除,但是否會有長期影響則需要專門的機構的驗證。這就需要監管部門的介入,利用專業的檢測方法,加大對市場的監管力度。尤其是對待新生的網紅商家和食物,監管部門應做到隨時監控,確保食品安全。讓廣大網友和消費者能夠吃上放心安全的食物。
              隨著科技的不斷進步及網絡的大范圍覆蓋,網絡直播平臺已深受網友的喜愛,很多人喜歡利用直播平臺來模仿網紅的一些行為。但很多網紅視頻中涉及的言論和行為都存在著安全隱患。如電鉆啃玉米,從低速行駛汽車上跳下跳舞等行為,已經讓部門模仿者受到了傷害。因此,相關監管部門不僅要對網紅食物進行監管,還需對網紅行為和言論進行制約。讓監管發力,防止存在安全隱患的行為和信息錯誤的引導網友的行為。

            責任編輯:靳程凱

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